Curiosidades y cultura いただきます ( itadakimasu)
いただきます: ¿por qué los japoneses lo dicen antes de comer?
Si alguna vez viste un anime, un dorama o una película japonesa, seguramente escuchaste esta expresión justo antes de comenzar a comer:
いただきます！ Itadakimasu!
Muchas veces se traduce como “buen provecho”, pero ¿realmente significa eso?
La respuesta es: no exactamente.
¿Qué significa いただきます?
いただきます (itadakimasu) proviene del verbo いただく (itadaku), una forma humilde que puede expresar la idea de “recibir”.
Cuando una persona dice いただきます antes de comer, está expresando gratitud por aquello que está a punto de recibir.
Por eso, más que un simple “buen provecho”, podríamos entenderlo como:
“Recibo agradecidamente estos alimentos.”
Agradecer también por aquello que hizo posible la comida
Detrás de いただきます existe una idea muy interesante de la cultura japonesa: reconocer que para que esa comida llegue hasta nuestra mesa participaron muchas personas y elementos.
Quien cultivó los vegetales, quien pescó el pescado, quien transportó los alimentos, quien preparó el plato…
Y también la propia naturaleza que proporcionó esos alimentos.
Por eso, al decir いただきます, la persona no está deseándole buen provecho a los demás. Está expresando su propio agradecimiento antes de comenzar a comer.
¿Cómo se hace?
Es frecuente juntar las manos delante del cuerpo y decir: いただきます。Itadakimasu.
Después, simplemente comenzamos a comer.
En situaciones informales el gesto puede ser muy rápido, mientras que en otras ocasiones puede realizarse de una manera más marcada.
¿Y cuando terminamos de comer?
Al finalizar aparece otra expresión muy importante:
ごちそうさまでした。Gochisōsama deshita.
Podemos entenderla como una manera de decir:
“Gracias por la comida.”
También se utiliza para agradecer a quien preparó o invitó la comida.
Así, una comida puede comenzar con:
いただきます。(itadakimasu)
y terminar con:
ごちそうさまでした。(gochisousamadeshita)
Dos expresiones muy sencillas que nos muestran que aprender japonés también significa descubrir pequeñas costumbres de la vida cotidiana.
ことば — Palabras para recordar
いただきます (itadakimasu) — expresión utilizada antes de comenzar a comer
ごちそうさまでした (gochisōsama deshita) — expresión de agradecimiento después de comer
食べます（たべます・tabemasu） — comer
食べ物（たべもの・tabemono） — comida / alimento
料理（りょうり・ryōri） — comida preparada / cocina
mata ne!! Nos vemos la próxima
